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大瀏小蒸
大瀏小蒸
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品類:2017
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瀏陽蒸菜起源于湖南省瀏陽市大圍山腳下的東區鄉鎮,隸屬于湘菜系列。
      相傳,朱元璋和陳友諒開戰荊楚,百姓為了躲避戰亂又不誤農耕,晨起便將一天的飯菜放入蒸籠柴草加熱,飯熱了菜也熱了,這樣既節省做飯的時間,也減少了煙熏火燎。戰亂時的菜肴主要是以干菜、壇子菜、腌菜、風干的肉食為主,便于保存且方便快捷,這一習俗被廣泛流傳,沿襲至今,形成一種極具特色的風味菜系。據說,唐朝的藥王孫思邈歸隱瀏陽孫隱山,著《千金要方》《千金翼方》喜食蒸菜,亦癡心研究蒸菜的營養價值和功效,得壽101歲!又相傳1927年瀏陽文家市老鄉以“瀏陽蒸菜”款待毛澤東和秋收起義會師的部隊;1955年,王震將軍以瀏陽蒸菜款待上天山的“八千湘女”。
      瀏陽蒸菜是普通老百姓智慧的結晶,也是一種美食文化的傳承。隨著現代生活水平的不斷提高,大瀏小蒸品牌在大眾餐飲的潮流下應運而生,我們在保持原汁原味傳統特色的同時,更加注重健康綠色的營養搭配。我們的服務是貼心的,也是優雅的,我們將竭誠為您奉上時尚、可口、健康、營養的瀏陽特色的風味美食……[大瀏小蒸]

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